Mantecadas de nuez

Hola a todos!

Bienvenidos a Dulce Hogar!
Hoy compartiré con ustedes una receta sencilla y deliciosa, espero se animen a preparar ésta receta.

Aquí los ingredientes:

2 1/2 Tazas de harina de trigo
3/4 Taza de aceite vegetal
4 Huevos
1 Taza de leche evaporada (puede utilizar leche entera)
250 gramos de azúcar (2  1/4 Tazas)

1 1/4 Cucharaditas de sal ( 5 gramos)
2 Cucharadas de esencia de nuez
1 Cucharada de esencia de vainilla

Preparación:
1. Pasar por un colador harina y polvo para hornear, para evitar que se formen grumos.
2. Mezclar los huevos con el azúcar en la batidora a velocidad media por 5 minutos aproximadamente hasta que esponje la mezcla.
3. Agregar la leche y continuar batiendo.
4. Sin dejar de batir, agregar el aceite en forma de hilo y batir por 2 minutos más.
5. Agregar la esencia de nuez y de vainilla
6. Bajar velocidad y agregar ingredientes secos, batir un poco más sólo hasta que se integren los ingredientes, agregar la mitad de las nueces mezcladas con 1/2 cucharadita de harina para evitar que la Nuez se hunda.
7. Dejar reposar la mezcla por 15 minutos.
8. Agregar la mezcla en capacillos hasta las 3/4 partes y decorar con nuez en trozos.
9. Hornear a 180° centígrados por 25 a 30 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente  dorados y al pinchar con un palillo salga limpio.

 Te dejo el vídeo del paso a paso de la elaboración de ésta receta:
https://www.youtube.com/watch?v=IynnxYiMtxg

GRACIAS  POR TU VISITA!!!